Рибата се почиства, измива се и се осолява. На добре образувана жар, се изпича до златист загар. Може да се гарнира с лимон. Яде се с бяло още ...

Рибата се изчиства, осолява се и се оставя да престои 1 час. След това се овалва в брашно и се пържи в загрята мазнина. Консумира се с лимон. още ...

Хайверът се разбива с олио и се овкусява по желание. Рибата се осолява обилно, престоява 3 дни, изсушава се и след това е готова за конкумация. Хайверът се поставя на още ...